Olives/Appéritifs

Acheter des olives pour l'assaisonnement au meilleur prix

Les olives sont la tapa par excellence sur les tables espagnoles et l'un des hors-d'œuvre à ne pas manquer. À La casa de las golosinas, nous disposons également de délicieuses et savoureuses olives farcies que vous pouvez acheter pour n'importe quel événement.

Comme nous le savons tous, les olives sont le fruit de l'une des denrées les plus précieuses d'Espagne, l'huile d'olive. Il s'agit d'un aliment très populaire, considéré comme un élément de base de notre régime méditerranéen.

Elle constitue l'ingrédient idéal pour de nombreuses recettes et peut être assaisonnée de différentes manières. On dit que les olives sont la reine des en-cas en été, mais en hiver, il est très courant d'en manger en raison de la grande variété de vinaigrettes que l'on peut préparer avec elles. C'est la meilleure alternative pour une entrée ou pour décorer des plats et des recettes comme la salade russe.

Nous pouvons assaisonner les olives nous-mêmes pour leur donner une touche et une saveur différentes. Pour compléter le plat, nous pouvons utiliser des produits saisonniers d'hiver comme les amandes, les châtaignes, les noix, les carottes, le raisin, le miel, entre autres.

Des olives idéales pour l'apéritif

Les olives sont consommées tout au long de l'année et nous pouvons les accompagner de l'assaisonnement de notre choix en fonction de la saison. Un assaisonnement très savoureux que vous pouvez préparer lorsque vous recevez des invités à la maison est composé de carotte râpée, de gingembre, de miel et de poivre noir. Nous préparons un mélange avec ces ingrédients et, lorsqu'il est prêt , nous y ajoutons les olives, entières ou coupées en deux, comme vous le souhaitez. On peut également ajouter des pignons de pin ou des amandes pour donner une touche plus croquante.

Olives vertes fraîchesUne autre excellente recette que nous vous invitons à essayer est celle des olives aux tomates séchées et aux coques. Mélangez les ingrédients dans un bol, la tomate séchée, les coques, une cuillerée d'huile d'olive et le vinaigre de Xérès. La touche particulière du plat sera donnée par l'ajout de câpres et, bien sûr, par la saveur savoureuse des olives.

comment assaisonnez-vous vos olives ?